芜湖冷饮冷库安装

冷库安装好之后，我们对于每一天的进货量应该也有所要求，比如说冷冻或者是冷藏库在进货的时候需要按照设计的能力，存放水果蔬菜的保鲜库，那么每一天进货的数量不应该**过总容量的10%，存放冷冻肉的冷库，那么**次入库的量也不可以**过冷库容量的3%，冷却肉的入货量不应该**过冷库容量的10%，冷库鲜肉进货量也不能够**过冷库总容量的5%。
速冻冷库的库内温度一般为-5℃～-18℃，冷冻库需要不定期的将食品放入冻库，经过冻库制冷设备制冷降温，库内的温度降到-18℃，冷冻库取货出货是不定期、不定时的对制冷时间没有具体要求，主要防止食物的腐败变质,这就是典型的冷冻冷库。
冷库耗能的因素主要包括冷库制冷系统的性能，制冷剂的选型，压缩机冷凝器和蒸发器的选型，冷库的规模及平面布局，冷库隔热层的类型和厚度，冷库进出货物的次数，冷库外门的隔热性能等，要提高冷库制冷效率则所有的因素都应该考虑进去。
冷库分类主要有三种：即按用途、按库容量和按库温分类。按用途可分为生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库和综合性冷库。按库容量可分为小型冷库、中型冷库和大型冷库。按库温可分为高温、中温、低温和冻结冷库。
冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
保鲜库一般用于鲜蛋、水果、蔬菜、蛋糕等食品以及花卉、中药材等的储藏，冷库内温度不需要太高，也不宜太低，一般在稳定在0-5℃左右；而冷冻库主要用于冻肉、禽、兔、冻果蔬、冰淇淋以及冻鱼、虾等的储藏，所需要的温度一般为-15~-18℃。
食品冷冻库应有相应的消毒、清洗、照明、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等必要的设施或者设备，冷藏、冰冻柜(库)应定期除霜、清洁和维修，定期校验温度(指示)计；不同类别的产品应分库或分区存放，植物性产品、动物性产品和菌类产品等分类摆放；产品之间保鲜、储存条件差异较大的或容易交叉污染的不得在同一库内存放；同一仓库或存储区域内存放的不同产品间应有适当物理分隔。

冷冻库与速冻冷库的区别冷冻库主要是用来冷藏，冷冻库内的温度比较低，一般控制在-18℃~-25℃之间，而速冻冷库是指平均温度迅速达到-28℃，让需要速冻的食品在较短时间内通过较大冰晶生成区，大程度减少细胞之间的冰晶体。速度冷库的好处就是在快速冷冻的过程中可以减少食品本身细胞内汁液流失，从而更好的保持速冻食品的营养成分不流失。

冷库安装之后，放置制冷设备的房间，必须要具有一定的通风效果，制冷设备不可以和其他的热源存放在 一起，同时房间内也应该保持清洁干燥，如此才能够让冷库可以正常的使用。
冷库制冷设备能否配备合理很是重要。这是由于婚配合理、功用可靠的制冷机组，既能称心产品所要求的冷库制冷量和冷库储藏工艺要求，又节省动力，毛病率低。合理设置婚配冷库工程制冷设备，建冷库时能够会添加投资，但从久远来看来可省了不少钱和物力。