亳州茶叶冷库工程 免费咨询

食品冷库使用中应注意哪些问题？
　　1、尽量保证冷库节能使用，必须加强科学的管理，进行冷藏食品的结构改革，采用新工艺、新技术、新设备的设计方案等；
　　2、冷库制冷设备在出现故障时，必须要尽快联系冷库厂家进行修理，以减少食品损坏带来的损失；
　　3、要了解冷库存放的食品的特性。
　　4、要对冷库设备进行安全管理，做好员工的培训上岗操作，保证各冷库设备在运行的过程中正常运转，**消防安全、经常进行消防逃生演练等；
　　5、要对食品冷库进行卫生管理，环境卫生管理直接关系到食品的安全，应该保证食品周围的环境的清洁，经常进行清洗和消毒等操作。冷库工作人员也要特别注意清洁卫生；
　　6、要了解冷藏库的贮藏期限，一般的食品都是有贮藏期限的，不同种类的其贮藏的期限也是不一样的。

冷库在我们现在的生活中使用非常的常见，使用冷库是不论春夏秋冬的，我们在使用的时候在日常都是要注意维护保养我们的冷库的，那么针对冷库的日常维护要注意哪些问题呢？
　　1、冷库及制冷设备新安装完毕或长期停用后，再次使用，应进行全面的检测调试，在一切指标正常的情况下，由专业的制冷技术人员指导放可启动使用。
　　2、保温保护：注意使用中应注意硬物对冷库体及外体的碰撞和刮划。因为可以造成凹陷和锈蚀，严重的会造成局部保温性能降低。
　　3、密封保护：由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。要坚决杜绝逃冷现象出现。
　　4、地面保护：一般小型装配式冷库的地使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。

在安装水果冷藏的过程中，温度实际上是重要的内容。当安装水果冷库时，储存器内的温度应保持在相对稳定的温度。应该没有过度波动，否则水果会变质，加速水果的。这会使水果商遭受不必要的损失，因此需要安装水果冷库，这样可以使水果具有相应的保鲜效果，促进水果延长贮藏时间。

冷冻低温库的库温一般为-30度以下。速度库能够保证物品在放入冷库后，能在短时间之内迅速降温，速冻冷库和冷冻库相比较而言，其显著的一个特点就是降温速度相当的快，绝大部分的速冻冷库降温速度都是普通的冻库降温速度的十倍到二十倍左右。速冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的数倍乃至数十倍，其制冷设备和保温材料的成本自然比冷藏库高很多。比如一个80立方的冷藏库造价一般是三到五万左右，同样大小的速冻冷库造价则是十多万甚至更高。